Separare la cucina dal soggiorno

Cucina e soggiorno: come vivere due ambienti complementari ma distinti

Il soggiorno e la cucina sono due ambienti concepiti per svolgere funzioni molto diverse tra loro. La cucina è pensata per preparare i pasti e talvolta anche per consumarli, mentre in soggiorno ci si rilassa e si chiacchiera. Semplificando, si potrebbe affermare che mentre la cucina è il regno del lavoro e della creatività, il soggiorno è il regno del relax e della socializzazione tra gli abitanti della casa o tra questi e i loro ospiti. Spesso le moderne abitazioni presentano questi due ambienti in un'unica, spaziosa stanza, ma questa soluzione può non essere adatta a tutti gli stili di vita e a tutte le esigenze, e a lungo andare può stufare anche gli amanti degli open space. Se anche voi non ne potete più di avere fornelli e divani in un unico ambiente, dovreste prendere in considerazione l'idea di separare la cucina dal soggiorno.

Perché separare la cucina dal soggiorno

Tra le ragioni che spingono a voler separare la cucina dal soggiorno, c'è la presenza di spiacevoli fumi e odori provenienti dalla cucina nello spazio riservato ai divani e al relax. In particolare, la preparazione di alcuni piatti, come fritti o carni alla griglia, solleva fumi piuttosto densi e odorosi che potrebbero infastidire gli ospiti riuniti in soggiorno, ma anche il vapore di una semplice minestra può creare fastidi. Un'altra ragione, potrebbe essere la necessità di isolarsi durante la preparazione dei pasti, in modo da non essere coinvolti nella conversazione e distratti dagli ospiti in attesa della cena, o perché si desidera conservare l'elemento sorpresa nella presentazione delle diverse pietanze. Anche se una cucina open space è considerata moderna, non c'è nulla di male a volerla dividere dal soggiorno, tanto più che è possibile farlo senza mettere in pericolo l'estetica della casa, ma anzi, aggiungendo dettagli di design alla zona giorno.

Separare la cucina dal soggiorno: soluzioni di design

Qualunque sia la ragione che spinge a voler separare la cucina dal soggiorno, le soluzioni sono molte e di design. In primo luogo, chiedetevi se vi accontentereste di creare una divisione ideale o se, invece, volete una separazione completa. Nel primo caso, un'idea molto utilizzata è quella della cucina con penisola. Oltre a dividere i due ambienti, la penisola costituirà un bancone utile come piano da lavoro, come ripiano per disporre alimenti, stoviglie e piccoli elettrodomestici, oppure come tavolo per consumare pasti veloci. Se desiderate una separazione più effettiva, un'idea potrebbe essere quella di ricorrere a una libreria. Il grado di separazione verrebbe stabilito dall'altezza e dalla tipologia della libreria, che potrà contenere libri, ma anche mobili, souvenir, fotografie, e costituire così un vero e proprio elemento di design della casa. Anche un bel camino posto centralmente costituirebbe una divisione di classe tra gli ambienti.

Scopri i modi più efficaci per dividere cucina e soggiorno

Se avete bisogno di separare la cucina dal soggiorno in maniera più drastica, è possibile ricorrere a una porta a vetri scorrevole da fare installare tra i due ambienti. Per un effetto ancora più raffinato, potreste scegliere una porta a vetri colorata, magari riprendendo le tonalità dominanti del soggiorno. Il vetro ha il pregio di separare gli ambienti senza privarli della luminosità, ma anzi, creando inediti giochi di luce. Meno di design, ma più economica, è la porta in cartongesso. Ricordate che prima di separare completamente i due ambienti, dovrete assicurarvi che siano presenti sfoghi idonei alla fuoriuscita di fumi e odori. Se non è così, si può ricorrere anche a un semplice separé, una soluzione pratica e non definitiva che all'occorrenza può essere accantonata o sostituita. Per una soluzione moderna e di design, che non mancherebbe di stupire gli ospiti, si potrebbe ricorrere a un maxi acquario: oltre ad abbellire la casa, l'acquario ha un potere ipnotico in grado di suscitare emozioni e infondere relax.

Domande frequenti

Come posso separare la cucina dal soggiorno mantenendo la luminosità e l'effetto open space?

Per dividere i due ambienti senza sacrificare la luce naturale, la soluzione migliore prevede l'utilizzo di materiali trasparenti o semi-trasparenti. Le porte a vetri scorrevoli, specialmente quelle a libro o a scomparsa, permettono di chiudere fisicamente la cucina dai fumi e dagli odori durante la cottura, garantendo comunque la continuità visiva dello spazio. Un’alternativa elegante è il vetro colorato, che filtra la luce creando giochi di ombra unici. Inoltre, elementi come una grande libreria aperta o un soppalco vetrato possono fungere da divisori verticali, separando le zone funzionali senza appesantire l'ambiente o bloccare il passaggio della luce tra soggiorno e area pranzo.
È obbligatorio installare una cappa aspirante potente se chiudo la cucina?

Sì, è fondamentale. Quando si passa da una configurazione open space a una cucina chiusa o parzialmente separata, le normative edilizie e antincendio richiedono spesso che l'ambiente abbia uno sfogo diretto verso l'esterno per lo smaltimento dei fumi. Una cappa aspirante efficiente non è solo una questione di comfort olfattivo, ma di sicurezza e conformità legale. Verifica sempre con un tecnico se il tuo impianto di ventilazione è adeguato a gestire il carico termico e le emissioni di grasso e vapori, soprattutto se prevedi di cucinare frequentemente cibi che producono molti fumi come fritture o arrosti.
Quali sono le soluzioni economiche per dividere cucina e soggiorno senza opere murarie?

Se desideri evitare lavori edili costosi, puoi optare per soluzioni mobili e non definitive. I separé, ovvero pannelli divisori pieghevoli o scorrevoli, sono ideali per creare una barriera visiva e parziale contro gli odori quando necessario, per poi essere rimossi per recuperare l'ampio spazio. Anche l'uso strategico di grandi piante in vaso, tende pesanti o mobili bassi come librerie aperte può definire i confini tra le aree. Queste soluzioni offrono flessibilità: puoi modificare la disposizione in base alle tue esigenze stagionali o alle occasioni sociali, senza vincoli strutturali permanenti.
La penisola divide davvero la cucina dal soggiorno o è solo estetica?

La penisola crea principalmente una divisione visiva e funzionale, ma non isola acusticamente né contiene efficacemente gli odori forti come farebbero muri o porte. Tuttavia, è eccellente per delimitare lo spazio fisico, offrendo un piano di lavoro aggiuntivo e un punto di incontro sociale. Se il tuo obiettivo è impedire che i fumi della cucina arrivino nel divano, la penisola da sola non basta; va integrata con una buona cappa aspirante. È la scelta perfetta per chi vuole mantenere la sensazione di ampiezza tipica dell'open space, pur avendo un confine chiaro tra la zona operativa e quella di relax.
Posso usare un camino come elemento divisorio tra cucina e soggiorno?

Assolutamente sì, un camino centrale può funzionare come un elemento architettonico di divisione molto elegante. Posizionandolo strategicamente, crea due volumi distinti: uno dedicato alla cottura e uno al relax. Questa soluzione aggiunge calore estetico e valore alla casa, trasformando il divisore in un punto focale. Tieni presente che, oltre all'aspetto estetico, dovrai garantire una corretta aerazione per evitare che il fumo del camino o i fumi di cottura interferiscano negativamente con l'altro ambiente. È una scelta di design sofisticata che richiede però una progettazione attenta degli spazi e degli impianti di ventilazione.