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I cavalletti utilizzati da un pittore nel corso della realizzazione della sua attività artistica sono disponibili in varie tipologie, di cui sono codificate forme e misure. Si tratta infatti di oggetti tradizionali, in pratica un cavalletto acquistato oggi ha le stesse forme e dimensioni di quelli utilizzati da Monet o da altri grandi artisti del passato. I cavalletti da usare mentre si dipinge sono in tre varianti: da studio, da tavolo e da usare all'aria aperta. I cavalletti per dipingere da studio sono quelli più pesanti e complessi, che possono supportare anche tele molto grandi, con piano d'appoggio regolabile in altezza. I cavalletti da tavolo sono piccoli e leggeri, da posizionare su un piano, come ad esempio una scrivania o un desco familiare, per poggiarvi una piccola tavola. I cosiddetti cavalletti da campagna sono invece ideati per essere utilizzati all'aria aperta, en plein air. Sono quindi leggeri e facili da richiudere, per potersi spostare agevolmente.
Se i tre tipi fondamentali di cavalletti per dipingere sono spesso comuni a tutti i pittori, ce ne sono dei modelli particolari, un poco meno diffusi. Molto originale è il cavalletto a cassetta, che al posto del supporto per la tela ha una piccola cassetta per pennelli, colori e altri accessori. Molti pittori che amano lavorare all'aria aperta tendono a prediligere questo modello di cavalletto, molto comodo e compatto. Nelle gallerie invece si utilizzano cavalletti specifici per l'esposizione dei quadri, detti anche cavalletti a lira. Sono in pratica versioni alleggerite e semplificate del cavalletto da studio, adatte ad ospitare le tele senza far notare la propria presenza durante un'esposizione d'arte. Nella maggior parte dei casi questi cavalletti sono in legno naturale, ma ultimamente capita sempre più speso di notare cavalletti tinti con smalti colorati, o addirittura modelli in alluminio, dall'aspetto freddo e tecnico, o anche cavalletti in legni non particolarmente pregiati.
Quando si acquista un cavalletto per pittore è importante, sin dall'inizio, valutare l'uso che se ne intende fare. In commercio infatti sono disponibili cavalletti in legno non pregiato, ideati per l'hobbista o per il pittore in erba, che sta facendo i suoi primi tentativi. Questi cavalletti hanno un costo moderato, spesso intorno ai 20€-30€ e in genere sono di forma semplificata, simile a quelli da esposizione. I cavalletti di tipo professionale, quindi da studio o da campagna, sono invece decisamente più costosi, se ne possono trovare modelli a prezzi superiori ai 100€-200€. Si deve però tenere conto del fatto che sono costruiti in legno pregiato, scegliendo accuratamente le assi da utilizzare, che siano prive di nodi e con una tessitura compatta, che ne garantisca un'elevata durata nel corso del tempo. Un cavalletto da studio in faggio naturale, trattato con speciali resine che fanno respirare il legno pur levigandone la superficie, può essere utilizzato per vari decenni senza che subisca alcuna modificazione o che manifesti segni di usura.
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