Elettrodomestici e accessori per cucina fai da te

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Un salto da chef

Affettatrici e grattugiaformaggio elettrici, ma anche apparecchi che radunano in un unico corpo molteplici funzioni e molto altro ancora: l’evoluzione delle tecnologie insieme alla disponibilità delle materie prime ha reso possibile un salto di qualità fuori dal mondo professionale e ottime prestazioni anche a cuochi amatoriali grazie alla creazione di elettrodomestici e accessori per la cucina fai da te sempre più performanti. La crescente predisposizione a cimentarsi nella preparazione di pietanze fino a pochi anni fa affidate in esclusiva ad uno standard professionale, rivela non solo il grande piacere di cucinare, come è messo in evidenza anche dal proliferare di programmi tv sull’argomento, ma anche un nuovo modo di organizzare le proprie serate in compagnia, di ridisegnare lo spazio in cucina, di razionalizzare il proprio tempo e di rendere sempre più confortevole e amabile l’approccio gastronomico.

Elettrodomestici ed accessori per cucina fai da te

elettrodomestici fai da te Basti pensare alla praticità di tenere una scorta di insaccati e parmigiano disponibili sempre freschi, da affettare o grattugiare all’istante quando serve, alla possibilità di trovare già calda una vivanda al rientro a casa, o di velocizzare le operazioni per preparare un espresso con comode cialde già dosate: questo ed altro ancora è reso possibile dai piccoli elettrodomestici per cucina e dai molti accessori disponibili sul mercato: piccoli e trasportabili, dal prezzo diventato sempre più abbordabile. Facili da usare e da pulire, stanno benissimo a portata di mano sui piani d'appoggio della cucina e fanno fare una gran bella figura con meravigliosi gnocchi di patate e carne grigliata come al ristorante, ma anche pizza e focaccia, torte con panna montata, dolci, meringhe e gelato possono dare il meglio di sé, e non manca chi non rinuncerebbe mai alla genuinità del pane fatto in casa. Ecco perchè tra i piccoli elettrodomestici i più gettonati sono senza dubbio i vari tipi di impastatrici e, subito dopo, le bistecchiere che eliminano i fastidi dell'allestimento di un barbecue ma offrono lo stesso piacere ad occhi e palato.

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Uno per tutti, l'impastatrice planetaria

accessori cucina Evoluzione tecnologica dell'elementare frustino e delle braccia della nonna, l'impastatrice planetaria è diventata la regina della cucina tra gli elettrodomestici e gli accessori per cucina fai da te. Ve ne sono commercializzati una vastissima gamma e la scelta non è semplice, nonostante le specifiche tecniche del costruttore: l'acquisto richiede più di un po' di attenzione: conciliare le proprie esigenze con la giusta potenza del motore, soprattutto se ci si vuole sbizzarrire con gli impasti duri, che necessitano di tempi più lunghi di esercizio; due conti con i consumi, naturalmente, che non vanno confusi con la potenza; meglio se in acciaio inox, materiale più resistente e igienico, rende l'impastatrice stabile sul piano d'appoggio. Il coperchio paraspruzzo è indispensabile per evitare incidenti e infortuni quando è in azione. Altro momento critico è rappresentato dalla scelta delle fruste , "ganci" e pale hanno forma diversa per adattarsi alle necessità dei diversi impasti.

Elettrodomestici e accessori per cucina fai da te: Il robot e gli altri

robot Ma, se oltre agli impasti, si ha voglia di preparare in casa omogeneizzati, frullati e passati di verdura, i robot multifunzione aggiungono alle funzioni dell'impastatrice tutte quelle funzioni svolte singolarmente dai diversi frullatori, trituratori e minipimer vari. Radunarle in un unico apparecchio che, in più, può essere accessoriato per la cottura a vapore o adatto per le fritture è la nuova frontiera: utilizzati per riscaldare cibi già pronti, possono essere dotati di programmi che permettono di avviare la cottura anche quando si è fuori casa. Svariati accessori raffinano, in più, esigenze specifiche: dai forni per la cottura di pizze e focacce in materiale refrattario, alla bistecchiera-grill che consente di cuocere come "alla brace" carni e salsicce e "alla piastra" panini farciti e piadine; dalla macchina per fare il ghiaccio che fornisce cubetti in quantità industriali in poco tempo, alla gelatiera per offrire ad adulti e bambini gelato artigianale e gustosi sorbetti alla frutta; dalla piastra per crepes alla yogurtiera, dal paiolo elettrico che rimescola da solo la polenta ma anche legumi e risotti, alla macchina per un buon caffé espresso per finire.